Pescado - empanizado con patata
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Pescado en costra de patata es un plato simple e impresionante donde filete de pescado blanco se cubre con una costra crujiente de patata rallada. La patata se ralla gruesa, se mezcla con huevo y especias, luego se envuelve alrededor del filete de pescado. Se hornea hasta que esté dorado. Se sirve con limón y salsa tártara. El plato resulta jugoso por dentro con textura crujiente por fuera. Adecuado para comidas dietéticas.
| carcasas de tilapia | 4 ud. |
| Patata | 4 ud. |
| Huevos | 2 ud. |
| Harina | 4 cda |
| Aceite vegetal | 50 g |
| Sal | al gusto |
Шаг 1
Ralla las papas gruesas. Escúrrelas. Agrega huevos, harina, sal y mezcla.
Шаг 2
Rebozamos los filetes de tilapia por ambos lados en harina.
Шаг 3
Presionamos la mezcla de papa por ambos lados del pescado. Colocamos cuidadosamente el pescado en una sartén con aceite caliente. Freímos a fuego medio.
Шаг 4
Cuando se forme una corteza dorada por un lado, volteamos al otro. Bajamos el fuego y cocinamos hasta que esté listo.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Sin cocción
- Ingrediente principal: Pescado
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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