Pimientos Rellenos: Mejores Recetas de Rellenos
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Los pimientos rellenos son un plato versátil que se puede preparar con diferentes rellenos. Versión clásica con carne y arroz, vegetariana ligera o de queso - ¡elige a tu gusto!Ingredientes principales: pimientos morrones, carne picada (ternera/cerdo/pollo), arroz, cebolla, zanahoria, pasta de tomate. Para versión vegetal: berenjenas, calabacín, champiñones. Para versión de queso: requesón, queso feta, hierbas.
| Cebolla | 1 ud. |
| Zanahoria | 1 ud. |
| Champiñones | 200 bote |
| cebolla roja | 1 ud. |
| Pimiento rojo | 2 ud. |
| pimiento amarillo | 2 ud. |
| Aceite vegetal | 2 cda |
| jamón | 300 g |
| queso (mozzarella) | 125 g |
| Huevos | 2 ud. |
| Nata | 200 ml |
| nuez moscada molida | 1 pizca |
| caldo | 125 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
Шаг 1
Para el relleno, pica la cebolla. Lava, pela y corta la zanahoria en cubitos. Corta el puerro en rodajas. Calienta aceite en una sartén, sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Agrega la zanahoria y el puerro, cocina 5 min. Corta los champiñones y el jamón, añade a la sartén, sazona. Bate los huevos con la crema, sazona y mezcla con el relleno. Corta los pimientos por la mitad y límpialos.
Шаг 2
Precalienta el horno a 200°C. Rellena los pimientos con la mezcla, colócalos en una bandeja, vierte caldo y hornea 15–20 minutos.
Шаг 3
Corta la mozzarella en rodajas. Coloca sobre los pimientos horneados y hornea 15 minutos más.
Recetas similares
- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Medio
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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