Ensalada tailandesa de huevo

Шаг 1

Pela y corta la cebolla en rodajas finas.

Шаг 2

Pela y corta el ajo.

Шаг 3

Corta los chiles por la mitad, quita las semillas y córtalos en medias lunas.

Шаг 4

Vierte aceite en una cacerola o freidora hasta una altura de unos 5 cm y caliéntalo. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Cocina durante 3 minutos.

Шаг 5

Pasa las verduras a una toalla de papel y deja escurrir el exceso de aceite.

Шаг 6

Hierve 12 huevos hasta que estén duros, luego pélalos. Échalos en el mismo aceite donde se frieron las verduras. Fríe durante 3 minutos.

Шаг 7

Coloca sobre una toalla de papel.

Шаг 8

En un cazo, mezcla salsa de soja con azúcar y cocina hasta que el azúcar se disuelva por completo.

Шаг 9

Quita las hojas de los tallos de cilantro y mézclalas con la cebolla frita.

Шаг 10

Corta los huevos en cuartos y colócalos en un plato.

Шаг 11

Coloca la cebolla encima y vierte la salsa por encima.