Тайский салат из яиц
-
64 просмотров
Тайский салат из яиц - это необычное и ароматное блюдо с ярким вкусом. Вареные яйца сочетаются с острым соусом, лаймом, кинзой и жареным луком. Отличный вариант для легкого ужина или оригинальной закуски.
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Перец чили | 2 шт. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Яйца | 12 шт. |
| Масло растительное | 500 мл. |
| Соевый соус | 80 мл. |
| Сахар тростниковый | 100 гр. |
| Кинза | 1 пуч. |
Шаг 1
Лук очистить и тонко нарезать.
Шаг 2
Очистить чеснок, нарезать.
Шаг 3
Перцы чили разрезать пополам, очистить от семян и нарезать полукольцами.
Шаг 4
В кастрюлю или фритюрницу влить масло, примерно слоем 5 см, разогреть. Закинуть в масло лук, чеснок и перец. Готовить 3 минуты.
Шаг 5
Переложить овощи на бумажное полотенце и дать стечь лишнему маслу.
Шаг 6
Сварить в крутую 12 яиц, очистить их. Закинуть в тоже масло, в котором жарились овощи. Обжарить в течении 3 минут.
Шаг 7
Выложить на бумажное полотенце.
Шаг 8
В сотейнике смешать соевый соус с сахаром и готовить, пока сахар полностью не растворится.
Шаг 9
С веточек кинзы снять листья и смешать их с обжаренным луком.
Шаг 10
Яйца разрезать на четвертинки и выложить на блюдо.
Шаг 11
Сверху выложить лук и полить соусом.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Тайская
- Категория блюда: Салат
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Яйца
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
