Dorada al horno: Receta de cocción
-
600 vistas
La dorada al horno es un plato mediterráneo dietético y sabroso. El pescado permanece jugoso y adquiere una corteza dorada apetitosa. Mejor horneado entero con limón y hierbas. Sirva con verduras o salsa ligera.
| dorada | 2 ud. |
| raíz de jengibre | 5 cm |
| Salsa de soja | 100 ml |
| Limón | 1 ud. |
| vino blanco seco | 40 ml |
| dorada | 2 ud. |
Шаг 1
Para preparar la marinada, mezclar salsa de soja, zumo de limón y vino blanco seco. Agregar jengibre rallado fino y ajo machacado en un mortero.
Шаг 2
Limpia bien el pescado, quita las branquias y corta las aletas. Enjuágalo con agua fría y sécalo con papel de cocina. Haz varios cortes en la piel para que la marinada penetre mejor. Coloca la dorada en la marinada (es muy cómodo marinarla en una bolsa resistente).
Шаг 3
Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y úntala ligeramente con aceite. Hornea el pescado a 200°C durante 20–25 minutos.
Recetas similares
- Tiempo de preparación: Más de 2 horas
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Horno
- Ingrediente principal: Pescado
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
Comparte la receta
