Аджика Огонек - это острая пикантная закуска из перца, чеснока и специй. Имеет яркий вкус и аромат, отлично подходит к мясным блюдам, гарнирам и бутербродам. Может храниться в холодильнике длительное время.
Помидоры
1
кг.
Перец (болгарский)
1
кг.
Чеснок
0.5
кг.
Перец чили молотый
1
уп.
Корень петрушки
100
гр.
Соль
по вкусу
Шаг 1
Для приготовления аджики Огонек, берем чеснок, помидоры, перец болгарский перекрутить на мясорубке.(мелкая решетка). Добавить перец чили, соль и измельченный корень петрушки, перемешать и оставить на сутки постоянно помешивая. Разложить в сухие, стерильные и охлажденные стеклянные банки, хранить в холодильнике неопределенное время.