Китайська кухня - одна з найрізноманітніших у світі, з багатовіковими традиціями. Від гострого сичуанського стилю до ніжного кантонського - кожен регіон має унікальні смаки. Основні інгредієнти: рис, локшина, соєвий соус, імбир та часник. Цікавий факт: технологія приготування качки по-пекінськи була розроблена ще за часів Імперії Мін (1368-1644 рр.) і з тих пір майже не змінилася.
