Желейний торт зі сметаною з персиками
Желейний торт зі сметаною з персиками, печивом і кольоровим желе - це ефектний десерт, який не вимагає випічки. Шари ніжного сметанного крему, хрусткого печива і ароматних персиків створюють гармонійний смак. Прикрашається яскравими шарами кольорового желе.
| Сметана | 500 г |
| консервовані персики | 200 г |
| Печиво | 100 г |
| Цукор | 100 г |
| Кольорове желе | 2 уп. |
| ванільний цукор | 10 г |
| Желатин | 10 г |
Шаг 1
Підготувати 2 види желе за інструкцією на упаковці. Поставити в холодильник на кілька годин до повного застигання.
Шаг 2
Желатин залити 100 мл води і залишити для набухання на 10 хвилин (або на час, вказаний на упаковці). Поставити желатин на слабкий вогонь, підігріти до 40–50 градусів. Перемішати, желатин має повністю розчинитися. Остудити.
Шаг 3
Персики нарізати великими шматками.
Шаг 4
Печиво поламати великими шматками.
Шаг 5
Кожну тарілку з готовим желе опустити в ємність з гарячою водою на 20–30 секунд і перевернути на тарілку.
Шаг 6
Нарізати обидва види желе великими шматками прямо на тарілці.
Шаг 7
Підготувати велику салатницю, в якій буде застигати торт (бажано, щоб вона була гладка всередині — так торт вийде гарнішим). Покласти туди сметану, цукор, ванільний цукор, збити до розчинення цукру. Влити остиглий желатин, одночасно збиваючи міксером. Додати персики, печиво та шматочки желе (акуратно відокремлювати їх по одному). Акуратно перемішати ложкою. Печиво має спливти вгору, поправити його, щоб лежало рівно (це буде низ торта).
Шаг 8
Поставити в холодильник до повного застигання на 4–5 годин. Ємність із тортом опустити в гарячу воду на 20–30 секунд. Накрити зверху великою пласкою тарілкою і перевернути. Готово.
- Час приготування: Понад 2 години
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Торт
- Спосіб приготування: Без обробки
- Основний продукт: Молочні продукти
- Дієта: Будь-яка
- Свято: День народження
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
