Ensalada de pimiento, aceitunas, rúcula y queso feta
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Ensalada de pimiento, aceitunas, rúcula y queso feta es un plato mediterráneo colorido y sabroso. Pimientos dulces, aceitunas saladas, rúcula picante y feta tierno crean un sabor armonioso. Aliñada con aceite de oliva y vinagre balsámico. Puedes añadir tomates secos o piñones para un sabor más intenso. Esta ensalada es rica en vitaminas, antioxidantes y grasas saludables, lo que la convierte en una excelente opción para una alimentación saludable.
| Aceite de oliva | 50 g |
| Mostaza francesa | 50 g |
| Huevo | 1 ud. |
| Queso feta | 100 g |
| Aceitunas | 10 ud. |
| Rúcula | 1 manojo |
| Pimiento morrón | 0.5 ud. |
Шаг 1
Cortar pimiento en trozos.
Шаг 2
Deshojar rúcula a mano y añadir a los pimientos.
Шаг 3
Cortar aceitunas por la mitad.
Шаг 4
Añadir a pimientos y rúcula.
Шаг 5
Cortar queso feta en cubitos.
Шаг 6
Añadir a la ensalada.
Шаг 7
Para el aderezo, mezclar yema de huevo duro, mostaza francesa y aceite de oliva, triturar bien. Añadir a la ensalada.
Шаг 8
Mezclar y servir.
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- Tiempo de preparación: Menos de 20 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Ensalada
- Forma de preparación: Sin cocción
- Ingrediente principal: Verduras
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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