Цветная капуста с грибами и сыром
-
74 просмотров
Цветная капуста с грибами и сыром — это сытное и вкусное вегетарианское блюдо, которое понравится даже мясоедам. Капуста и грибы запекаются под хрустящей сырной корочкой, создавая гармоничное сочетание вкусов. Блюдо готовится просто: цветную капусту и грибы обжаривают, затем заливают соусом (сливки или молоко с яйцами) и посыпают сыром. Запекается в духовке до золотистой корочки. Это блюдо богато растительным белком, кальцием и витаминами группы В.
| Цветная капуста | 300 гр. |
| Шампиньоны | 6 шт. |
| Лимон | 0.25 шт. |
| Растительное масло | 20 гр. |
| Залень | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Сыр твердый | 200 гр. |
Шаг 1
Готовим ингредиенты.
Шаг 2
Каждый шампиньон разрезаем на четыре части.
Шаг 3
Тем временем ставим разогревать духовку до 200 градусов.
Шаг 4
В кипящей воде с лимоном отвариваем шампиньоны и капусту не более 5 минут.
Шаг 5
Отбрасываем на дуршлаг – даем стечь воде.
Шаг 6
На крупной терке натираем сыр.
Шаг 7
В смазанную маслом огнеупорную форму выкладываем грибы, капусту, присыпаем зеленью (например, укропом).
Шаг 8
Посыпаем овощи сыром и ставим форму в разогретую духовку.
Шаг 9
Выпекаем примерно при 160 градусах примерно 15-20 минут.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Гарниры
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Грибы
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
