Постные фаршированные шампиньоны
-
319 просмотров
Постные фаршированные шампиньоны - это вкусная и полезная закуска. Грибы начиняются овощами, сыром тофу или крупами, затем запекаются в духовке. Подходят для вегетарианского и постного меню.
| Рис басмати | 50 гр. |
| Шампиньйоны | 600 гр. |
| Соль | 0.5 ч. лож. |
| Лук репчатый | 50 гр. |
| Масло растительное | 30 мл. |
| Перец молотый | 0.25 ч. лож. |
Шаг 1
Сразу нужно поставить варить рис в подсоленной воде. Можно взять любой длиннозерный, я предпочитаю басмати. Шампиньоны нужно вымыть, вынуть у них ножки, а шляпки разложить на смазанном маслом противне наподобие чашечек.
Шаг 2
Лук не крупно нарезать и слегка обжарить в растительном масле. Затем добавить туда нарезанные ножки шампиньонов и продолжать жарить все вместе до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавить в сковородку сваренный рис, посолить, поперчить по вкусу, перемешать.
Шаг 4
Начинить шляпки получившейся начинкой как можно плотнее и запечь в духовке при 190 градусах около 20 минут.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Сложно
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Гарниры
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Грибы
- Диета: Постный стол
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
