Омлет с картофелем - с хрустящей корочкой
-
535 просмотров
Омлет с картофелем и сыром — сытное блюдо для завтрака, где нежная яичная основа сочетается с хрустящим картофелем и тягучим сыром. Картофель предварительно обжаривают до золотистой корочки, затем заливают взбитыми яйцами с молоком и посыпают тертым сыром. Можно добавить зелень, ветчину или грибы для разнообразия. Подается горячим с овощами или тостами. Отличный способ использовать остатки вареного картофеля.
| Яйца | 8 шт. |
| Молоко | 100 мл. |
| Петрушка | 0.5 пуч. |
| Картофель | 3 шт. |
| Колбаса варенная | 150 гр. |
| Сыр твердый | 150 гр. |
| Соль | 0.5 ч. лож. |
| Перец | 0.25 ч. лож. |
Шаг 1
Разогреваем духовку до 190 градусов, хорошо смазываем маслом формочку для маффинов.
Шаг 2
Разбиваем все яйца. Картофель чистим. Режем кубиками колбасу и картофель, трем на терке сыр.
Шаг 3
Добавляем соль и черный перец.
Шаг 4
Наливаем молоко.
Шаг 5
Нарезаем петрушку.
Шаг 6
Добавляем ее к яйцам.
Шаг 7
Мешаем смесь, пока она не станет пенистой. Наливаем смесь в формочки.
Шаг 8
Затем добавляем нарезанную кубиками колбасу, отваренный картофель (также нарезанный кубиками) и тертый сыр.
Шаг 9
Ставим фориу в предварительно разогретую духовку и выпекаем 10-13 минут, пока не приготовятся яйца.
Шаг 10
Даем немного остыть и подаем или даем запеканке полностью остынуть и храним в герметичном контейнере в холодильнике до 1 недели.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Завтрак
- Способ приготовления: В духовке
- Основной продукт: Яйца
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
