Как приготовить феттучини с креветками
-
84 просмотров
Феттучини с креветками — это изысканное и быстрое блюдо. Креветки обжариваются с чесноком, затем заливаются сливками и смешиваются с отваренными феттучини. Подаются с тёртым сыром и зеленью.
| Фетучини | 120 гр. |
| Криветки очищенные | 300 гр. |
| Соль | 1 ч. лож. |
| Перец свежемолотый | 1 ч. лож. |
| Мука | 2 ст. лож. |
| Оливковое масло | 1 ст. лож. |
| Масло сливочное | 1 ст. лож. |
| Куринный бульон | 400 мл. |
| Сливки взбитые | 125 мл. |
| Приправа | по вкусу |
Шаг 1
Приготовьте пасту по инструкции на упаковке.
Шаг 2
Посыпьте креветки солью и перцем и перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку муки и обваляйте креветки, затем положите еще 1 столовую ложку муки и снова перемешайте.
Шаг 3
Растопите сливочное масло и оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Положите креветки в один слой и обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Выньте на тарелку.
Шаг 4
В сковороду, где жарились креветки, налейте куриный бульон. Готовьте в течение приблизительно 5 минут, соскребая при этом пригаринки со дна сковороды.
Шаг 5
Добавьте сливки, постоянно взбивая. Варите соус на среднем огне, пока не начнет густеть, около 5 минут. Попробуйте соус и добавьте приправы по желанию.
Шаг 6
Добавьте в соус пасту и креветки, перемешайте.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Итальянская
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Мука и мучные продукты
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
