Cómo preparar fettuccine con gambas

Paso 1

Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.

Paso 2

Sazona los camarones con sal y pimienta y mezcla. Agrega 1 cucharada de harina y reboza los camarones, luego agrega otra cucharada y vuelve a mezclar.

Paso 3

Derrite la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Coloca los camarones en una sola capa y fríelos por ambos lados hasta que estén dorados, unos 2–3 minutos por lado. Retira a un plato.

Paso 4

Vierte el caldo de pollo en la sartén donde se frieron los camarones. Cocina durante unos 5 minutos, raspando los restos dorados del fondo.

Paso 5

Agrega la crema batiendo constantemente. Cocina la salsa a fuego medio hasta que comience a espesar, unos 5 minutos. Prueba y ajusta las especias si lo deseas.

Paso 6

Agrega la pasta y los camarones a la salsa y mezcla.