Суп-пюре з білими грибами
Суп-пюре з білими грибами — це ніжний та ароматний грибний суп з кремовою текстурою. Білі гриби надають йому особливий насичений смак та аромат. Суп готується з додаванням картоплі, цибулі, вершків та спецій, а потім подрібнюється в блендері до стану пюре. Подається з грінками або свіжою зеленню.
| Часник | 3 зуб. |
| Вершкове масло | 50 г |
| Вершки | 500 мл |
| Шпинат | 100 г |
| Морква | 1 шт. |
| Білі гриби | 0.5 кг |
Шаг 1
Гриби нарізаємо великими шматками, натираємо моркву та дрібно ріжемо часник.
Шаг 2
Викладаємо гриби на сковороду з розігрітим вершковим маслом та обсмажуємо 15-20 хвилин.
Шаг 3
Окремо обсмажуємо натерту моркву та шпинат, подрібнений часник.
Шаг 4
Змішуємо інгредієнти та подрібнюємо за допомогою блендера.
Шаг 5
Додаємо вершки та підігріваємо. Подаємо з грінками.
