Суп-пюре c белыми грибами
Суп-пюре c белыми грибами — это нежный и ароматный грибной суп с кремовой текстурой. Белые грибы придают ему особый насыщенный вкус и аромат. Суп готовится с добавлением картофеля, лука, сливок и специй, а затем измельчается в блендере до состояния пюре. Подается с гренками или свежей зеленью.
| Чеснок | 3 зуб. |
| Сливочное масло | 50 гр. |
| Сливки | 500 мл. |
| Шпинат | 100 гр. |
| Морковь | 1 шт. |
| Белые грибы | 0.5 кг. |
Шаг 1
Грибы нарезаем крупными кусками, трем морковь и мелко режем чеснок.
Шаг 2
Выкладываем грибы на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжариваем минут 15-20.
Шаг 3
Отдельно обжариваем натертую морковь и шпинат, измельченный чеснок.
Шаг 4
Смешиваем ингредиенты и измельчаем при помощи блендера.
Шаг 5
Добавляем сливки и разогреваем. Подаем с сухариками.
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Русская
- Категория блюда: Суп
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Грибы
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Осень
Поделится рецептом
