Боярська закуска з м'ясом — багатошарова страва з тонкого лавашу або тіста з начинкою з відварного м'яса, грибів, сиру та майонезу. Назву отримала за свій багатий, "боярський" склад. Готується у вигляді рулету або порційних шматочків, запікається до золотистої скоринки. Подається як гарячою, так і холодною. Чудово підходить для святкового столу, оскільки може бути приготована заздалегідь.