Як приготувати фунчозу з яловичиною та овочами
-
669 переглядів
| фунчоза (суха локшина) | 200 г |
| вирізка яловича | 200 г |
| порей | 1 шт. |
| болгарський перець | 1 шт. |
| стебло селери | 2 шт. |
| зелена редька | 1 шт. |
| Часник | 3 зуб. |
| свіжий імбир | 1 шт. |
| Соєвий соус | 4 ст. л. |
| кайенський перець | 0.25 ч. л. |
| Рослинна олія | 5 ст. л. |
| кунжутна олія | 4 ст. л. |
| Кунжут | 1 ст. л. |
| Мелений чорний перець | за смаком |
Крок 1
Нарізаємо овочі — селера, порей, редька і перець. Редьку та перець — соломкою.
Крок 2
М’ясо нарізаємо смужками та обсмажуємо з чорним перцем приблизно 5–6 хвилин. Виймаємо шумівкою, а в залишеній олії обсмажуємо овочі — чотирьох хвилин достатньо.
Крок 3
Імбир натираємо на дрібній тертці, часник дрібно рубаємо, змішуємо з кунжутною олією та кайенським перцем. Ставимо в мікрохвильову на 20 секунд.
Крок 4
Фунчозу відварюємо приблизно 3 хвилини, відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною проточною водою.
Крок 5
Змішуємо всі компоненти, заправляємо розігрітою кунжутною олією зі спеціями та соєвим соусом, посипаємо кунжутом.
Схожі рецепти
