Свинина, тушкована з солодким перцем та помідорами
Ароматна м`ясна страва зі свинячої лопатки, тушкованої з болгарським перцем, цибулею та томатами. Готується на повільному вогні 1,5 години до м`якості м`яса. Подається з картопляним пюре або пастою. Ідеально для сімейної вечері.
| Свинина | 800 г |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| Солодкий перець | 3 шт. |
| помідори у власному соку | 800 г |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
Шаг 1
Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками. Цибулю — півкільцями, перець — соломкою. У каструлі з товстим дном розігріваємо олію та в кілька заходів обсмажуємо м’ясо до рум’яної скоринки. Перекладаємо на тарілку.
Шаг 2
Зменшуємо вогонь до середнього. Кладемо в каструлю цибулю. Смажимо, помішуючи, приблизно 5 хвилин.
Шаг 3
Додаємо перець і смажимо, помішуючи, ще 5 хвилин.
Шаг 4
Кладемо в каструлю м’ясо, розім’яті томати разом із соком, сіль і перець за смаком. Вливаємо 250 мл гарячої води. Доводимо на сильному вогні до кипіння, потім зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою і тушкуємо до м’якості м’яса, приблизно годину.
- Час приготування: 1-1.5 години
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Варіння
- Основний продукт: М'ясо та птиця
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
