Тістечко з вареною згущеною молоком: солодкий смак дитинства
-
151 переглядів
Повітряні коржі з ніжною прослойкою з вареної згущеної молока - простий, але дуже смачний десерт, який нагадує про дитинство. Ідеально до чаю чи кави.
| згущене молоко | 1 банка |
| Сметана | 250 г |
| Сіль | 1 ч. л. |
| харчова сода | 0.5 ч. л. |
| оцет | 1 ч. л. |
| Пшеничне борошно | 360 г |
| кориця | 1 ч. л. |
| ванільний цукор | 2 ч. л. |
| маргарин | 200 г |
Шаг 1
Спочатку готуємо згущене молоко: кладемо банку в каструлю, заливаємо холодною водою, щоб вода покривала банку, і варимо 2 години з моменту закипання.
Шаг 2
У миску викладаємо сметану, сіль. Гасимо соду оцтом і додаємо до миски. Додаємо борошно, корицю, ванільний цукор і добре перемішуємо міксером. М’який маргарин змішуємо з борошном і додаємо до суміші, продовжуємо замішувати.
Шаг 3
Після ретельного змішування викладаємо тісто на стіл з борошном і місимо руками, додаючи ще борошна. Ділимо тісто на три частини, формуємо кульки і ставимо в морозильник на 20 хвилин.
Шаг 4
Розкачуємо колобок у пласт товщиною 1–2 мм, викладаємо на деко. Робимо виделкою дірочки, щоб не утворювалися повітряні бульбашки в тісті. Духовку розігріваємо до 175 градусів і випікаємо 20–25 хвилин до світло-коричневого кольору.
Шаг 5
Кожен шар коржа змащуємо вареним згущеним молоком одразу після того, як дістали з духовки. Приблизно 1/3 банки на один корж. Повторюємо для всіх трьох. Готовий торт обрізаємо з усіх боків до прямокутної форми. Обрізки товчемо в крихту.
Шаг 6
Посипаємо крихтою зверху і трохи притискаємо долонею. Ставимо в холодильник на 3–4 години або на ніч. Потім ріжемо на тістечка. Смачного!
Схожі рецепти
- Час приготування: 1.5-2 години
- Складність приготування: Важко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Випічка
- Спосіб приготування: Духовка
- Основний продукт: Борошно та борошняні вироби
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
