Меню
Ліниві пельмені: швидкий і смачний рецепт
- 288 переглядів
Ліниві пельмені - це спрощена версія класичної страви, яка готується в рази швидше. Ніжне тісто з творогу і борошна з м'ясною начинкою, відварене в підсоленій воді - ситна і проста у приготуванні страва.
| Борошно | 3 склянка |
| вершкове масло | 50 грам |
| Вода | 0.66 склянка |
| Зелень | 1 пучок |
| Морква | 1 штука |
| Перець | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| свинячий фарш | 200 грам |
| Сметана | 250 грам |
| хмелі-сунелі | за смаком |
| Цибуля ріпчаста | 1 штука |
| Часник | 6 зубчик |
| Яйце | 1 штука |
| яловичий фарш | 200 грам |
Крок 1
Просіюємо борошно.
Крок 2
Викладаємо в сковорідку на подушку з обсмаженої моркви та часнику наші ліниві пельмені. Кладемо на кожен пельмень невеликий шматочок масла.
Крок 3
Додаємо воду.
Крок 4
Готуємо соус. Змішуємо сметану з хмелі-сунелі.
Крок 5
Нарізаємо на стовпчики.
Крок 6
Згортаємо в рулет. ОБОВʼЯЗКОВО защипуємо довгий край.
Крок 7
Рівномірно розподіляємо фарш.
Крок 8
Паралельно розкатуємо наше тісто.
Крок 9
Підсмажуємо цибулю з морквою.
Крок 10
Топимо вершкове масло.
Крок 11
Дрібно ріжемо часник.
Крок 12
Тремо моркву на тертці.
Крок 13
Добре перемішуємо.
Крок 14
Додаємо фарш, сіль та перець.
Крок 15
Готуємо фарш, дрібно нарізаємо цибулю.
Крок 16
Залишаємо на 30–40 хвилин для розшарування (ОБОВʼЯЗКОВО).
Крок 17
Додаємо яйце. Додаємо воду. Вимішуємо.
Крок 18
Ріжемо зелень, посипаємо наші пельмені. Накриваємо кришкою та тушкуємо на слабкому вогні, поки майже вся рідина не вбереться. Перед подачею посипаємо зеленню.
Схожі рецепти
- Час приготування: 40-60 хвилин
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Смаження
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Cookies!