Маринований горошок - це незвичайна і смачна закуска, яка чудово поєднується з пивом або може використовуватися в салатах. Горошок зберігає свою форму і набуває пікантного смаку завдяки маринаду з оцтом, часником і спеціями.
Горох
1000
г
Лимонна кислота
0.3
ч. л.
Перець горошком
12
шт.
гвоздика бутон
10
шт.
Вода
500
мл
Цукор
1
ст. л.
оцет
50
мл
Шаг 1
Готуємо маринад із води, оцту та цукру. Горошок у стручках чи зернах бланшуємо 2 хвилини в киплячій воді з лимонною кислотою. Викладаємо в банки, додаємо спеції, заливаємо гарячим маринадом і стерилізуємо 15 хвилин. Закатуємо банки і охолоджуємо.