Как сварить куриный суп с лапшой

Name: Как сварить куриный суп с лапшой
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Cuisine: Международная
Ingredients: 1 чайная ложка Базилик сухой; 2 штук Куринные грудки; 1 штук Лавровый лист; 170 грамм Лапша; 1 штук Лук репчатый; 1 штук Морковь средняя; 2 столовая ложка Оливковое масло; 10 штук Перец горошек; 1 чайная ложка Петрушка сухая; 0.5 штук Сельдерей стебель; 1 столовая ложка Соль; 1 чайная ложка Тимьян сухой; 3 зубчик Чеснок

268 просмотров

Куриный суп с лапшой. Сытный и ароматный куриный суп с домашней лапшой. Как сварить куриный суп с лапшой.

Базилик сухой	1 чайная ложка
Куринные грудки	2 штук
Лавровый лист	1 штук
Лапша	170 грамм
Лук репчатый	1 штук
Морковь средняя	1 штук
Оливковое масло	2 столовая ложка
Перец горошек	10 штук
Петрушка сухая	1 чайная ложка
Сельдерей стебель	0.5 штук
Соль	1 столовая ложка
Тимьян сухой	1 чайная ложка
Чеснок	3 зубчик

Шаг 1

Лук мелко нарежьте, чеснок выдавите. Выложите в кастрюлю и начните тушить на 2 столовых ложках оливкового масла.

Шаг 2

В это время вымойте и нарежьте морковь и сельдерей. Выложите их к луку и чесноку и продолжайте готовить.

Шаг 3

Выложите грудки в кастрюлю поверх овощей вместе с лавровым листом, базиликом, петрушкой, тимьяном и перцем. Залейте 8 стаканами воды.

Шаг 4

Закройте крышкой и доведите до кипения на большом огне, затем сделайте огонь минимальным и варите около часа. Убедитесь, что вода бурлит в течение часа. Если температура в кастрюле будет слишком низкой, то курица не будет так легко разделяться на волокна.

Шаг 5

Через час достаньте курицу из кастрюли и, помогая себе 2 вилками, разделите грудки на волокна.

Шаг 6

Посолите бульон. Выложите лапшу в бульон и отварите в течение 7 минут при максимальной температуре. Верните курицу в кастрюлю, влейте дополнительных 2 стакана воды (за счет того, что лапша впитала много жидкости). Попробуйте бульон и при необходимости добавьте еще соли.