Сочные куриные котлеты: секреты мягкости
-
670 просмотров
Невероятно сочные куриные котлеты с золотистой корочкой - простое, но очень вкусное блюдо. Секрет в добавлении сливок и правильном обжаривании. Идеально с гарниром из овощей или картофеля.
| Фарш куриный | 600 гр. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Сыр твердый | 40 гр. |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Масло растительное | 50 мл. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаг 1
Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом.
Шаг 2
Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зелень и тертый сыр. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Слепите небольшие котлеты (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Мясные блюда
- Способ приготовления: Жарка
- Основной продукт: Мясо и птица
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
