Шаг 1
Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат.
Шаг 2
Затем в растопленное масло добавим столовую ложку муки , через минуту добавим сливки. И постоянно перемешиваем.
Шаг 3
Как только консистенция соуса станет более густой добавим немного кипяченой воды.
Шаг 4
Затем добавляем специи. Это лавровый лист, соль и перц. Соус доводим до кипения, снимаем с плиты и накрываем крышкой.
Шаг 5
Картофель нарежем кольцами средней толщины. Уложим в форму для выпекания. Посолим, поперчим и обольем растительным маслом.
Шаг 6
На картофель выкладываем стейки форели, слегка присолив ее.
Шаг 7
На рыбу выкладываем морковь и лук, которые предварительно мелко нарежем (морковь натрем) и слегка обжарим.
Шаг 8
Последним выкладываем соус. Соус желательно выкладывать не только на рыбу, но и на картофель. И ставим блюдо запекаться в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.