Жареные креветки энчиладас - мексиканское блюдо
-
591 просмотров
| Креветки средние | 500 гр. |
| Масло растительное | 2 ст. лож. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Морковь средняя | 1 шт. |
| Капуста пекинская | 1 шт. |
| Масло сливочное | 2 ст. лож. |
| Мука | 2 ст. лож. |
| Сметана | 0.75 стакан |
| Зелень | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Перец красный | по вкусу |
Шаг 1
Обжариваем креветки, сбрызнув растительным маслом, посолив и поперчив 6-8 мин в предварительно разогретой духовке до 180 градусов
Шаг 2
Когда креветки охладятся порезать не мелко и не крупно
Шаг 3
Готовим соус. Растапливаем сливочное масло
Шаг 4
Добавляем муку.
Шаг 5
Добавляем куриный бульон или воду, сметану, пряности, зелень. Все перемешиваем
Шаг 6
Готовим начинку для креветок. Обжариваем лук и чеснок
Шаг 7
Добавляем остальные ингредиенты: пекинскую капусту, морковь. Обжариваем не долго, пока капуста не станет по мягче. И добавляем креветки!
Шаг 8
Начинку кладем на лаваш и заворачиваем. Укладываем все это дело в форму, поливаем половиной соусом и запекаем 20 мин при 180 градусах. Подавать с остальным сливочным соусом.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Испанская
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Жарка
- Основной продукт: Морепродукты
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
