Суп-пюре з брокколі з сиром
-
40 переглядів
Суп-пюре з брокколі з сиром — це ніжний і корисний крем-суп, який сподобається і дорослим, і дітям. Брокколі містить безліч вітамінів, а сир надає супу приємну вершкову текстуру та насичений смак. Суп готується швидко і просто: овочі варяться до м"якості, потім додається сир, і все збивається блендером. Подається з грінками або свіжою зеленню.
| Броколі | 400 г |
| Мʼясний бульйон | 500 мл |
| Сир з пліснявою | 150 г |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
Шаг 1
Броколі відварюємо в бульйоні (бульйон повинен трохи покривати броколі) до готовності, хвилин 15. Подрібнюємо в блендері до однорідної маси.
Шаг 2
Дор-блю ріжемо на шматочки. Додаємо сир і даємо йому розчинитися. Можна трохи підігріти пюре на вогні.
Шаг 3
Солимо та перчимо за необхідності. А подавати можна з грінками з часником.
Схожі рецепти
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Легко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Суп
- Спосіб приготування: Варіння
- Основний продукт: Овочі
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
