Crema de brócoli con queso

Name: Crema de brócoli con queso
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Internacional
Ingredients: 400 gramo Brócoli; 500 mililitro Caldo de carne; al gusto Pimienta; 150 gramo Queso azul; al gusto Sal

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Crema de brócoli con queso es una sopa cremosa y saludable que gustará tanto a adultos como a niños. El brócoli contiene muchas vitaminas, y el queso le da a la sopa una textura cremosa agradable y un sabor rico. La sopa se prepara rápida y fácilmente: las verduras se hierven hasta que estén tiernas, luego se añade el queso y se tritura todo. Se sirve con picatostes o hierbas frescas.

Brócoli	400 gramo
Caldo de carne	500 mililitro
Pimienta	al gusto
Queso azul	150 gramo
Sal	al gusto

Paso 1

Hervir el brócoli en caldo (el caldo debe cubrir ligeramente el brócoli) hasta que esté tierno, unos 15 minutos. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2

Cortar el queso azul en trozos. Añadir el queso y dejar que se derrita. Se puede calentar ligeramente el puré en el fuego.

Paso 3

Salpimentar si es necesario. Se puede servir con picatostes de ajo.

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Tiempo de preparación: 20-40 min
Nivel de dificultad: Fácil
Cocina: Internacional
Tipo de plato: Sopa
Forma de preparación: Hervido
Dieta: Cualquiera
Celebración: Todos los días
Temporada: Cualquiera