¿Qué cocinar?

Crema de brócoli con queso

Crema de brócoli con queso

Crema de brócoli con queso es una sopa cremosa y saludable que gustará tanto a adultos como a niños. El brócoli contiene muchas vitaminas, y el queso le da a la sopa una textura cremosa agradable y un sabor rico. La sopa se prepara rápida y fácilmente: las verduras se hierven hasta que estén tiernas, luego se añade el queso y se tritura todo. Se sirve con picatostes o hierbas frescas.

Brócoli 400 g
Caldo de carne 500 ml
Queso azul 150 g
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Шаг 1

Hervir el brócoli en caldo (el caldo debe cubrir ligeramente el brócoli) hasta que esté tierno, unos 15 minutos. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.

Шаг 2

Cortar el queso azul en trozos. Añadir el queso y dejar que se derrita. Se puede calentar ligeramente el puré en el fuego.

Шаг 3

Salpimentar si es necesario. Se puede servir con picatostes de ajo.

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