Спагетті - класика італійської кухні
-
60 переглядів
Класична страва італійської кухні — швидко, просто і смачно на будь-який день.
| Часник | 2 зуб. |
| Оливкова олія | 70 мл |
| Помідори | 500 г |
| каперси | 30 г |
| морська сіль | 1.25 ч. л. |
| фіолетовий базилік | 30 г |
| спагеті | 300 г |
Шаг 1
Одразу поставте воду для спагеті, а тим часом готуйте соус. Подрібніть часник і чилі. Якщо хочете менше гостроти — видаліть насіння. Обсмажте кілька хвилин на оливковій олії.
Шаг 2
Очистьте стиглі помідори від шкірки: зробіть хрестоподібний надріз і занурте в окріп на 1 хвилину.
Шаг 3
Додайте помідори до спецій і тушкуйте до утворення однорідного соусу.
Шаг 4
Додайте каперси та нарізані маслини, посоліть і готуйте ще 5 хвилин.
Шаг 5
За хвилину до готовності соусу додайте нарізаний базилік.
Шаг 6
Відваріть спагеті відповідно до інструкції, злийте воду й збризніть оливковою олією.
Шаг 7
Гарячі спагеті викладіть на тарілку, зверху додайте соус.
Схожі рецепти
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Итальянская
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Варіння
- Основний продукт: Борошно та борошняні вироби
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
