Спагетті - класика італійської кухні

Крок 1

Одразу поставте воду для спагеті, а тим часом готуйте соус. Подрібніть часник і чилі. Якщо хочете менше гостроти — видаліть насіння. Обсмажте кілька хвилин на оливковій олії.

Крок 2

Очистьте стиглі помідори від шкірки: зробіть хрестоподібний надріз і занурте в окріп на 1 хвилину.

Крок 3

Додайте помідори до спецій і тушкуйте до утворення однорідного соусу.

Крок 4

Додайте каперси та нарізані маслини, посоліть і готуйте ще 5 хвилин.

Крок 5

За хвилину до готовності соусу додайте нарізаний базилік.

Крок 6

Відваріть спагеті відповідно до інструкції, злийте воду й збризніть оливковою олією.

Крок 7

Гарячі спагеті викладіть на тарілку, зверху додайте соус.