Курячі грудки, запекті у вершках під сиром
-
17 переглядів
Курячі грудки у вершковому соусі під сиром - це ніжна та соковита страва, яка ідеально підходить для святкової вечері. Вершки роблять м'ясо особливо м'яким, а розтоплений сир створює апетитну золотисту скоринку.Основні інгредієнти: курячі грудки, вершки 20%, твердий сир, часник, спеції (паприка, чорний перець), зелень. Запікати 25-30 хвилин при 180°C.
| куряче філе | 2 шт. |
| Часник | 2 зуб. |
| томатна паста | 3 ст. л. |
| вершки 23% | 150 мл |
| Лимон | 0.5 шт. |
| Картопля (середня) | 2 шт. |
| Твердий сир | 100 г |
| Рослинна олія | 1 ст. л. |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| Сіль | за смаком |
| Перець | за смаком |
Шаг 1
Промиті й очищені від шкірки грудки нашпигуйте двома-трьома дрібно нарізаними зубчиками часнику, трохи натріть сіллю з усіх боків і злегка поперчіть.
Шаг 2
Для запікання грудок краще вибрати посуд із високими бортами — сковорідку або сотейник. Змастіть посуд зсередини олією, покладіть у нього грудки, а вільний простір засипте подрібненою цибулею.
Шаг 3
Влийте 150 мл вершків жирністю не менше 20%, щоб вершки трохи покрили цибулю. Вичавіть на вершки половину лимона. Додайте 3–4 ложки тертих консервованих помідорів (не перемішуйте). Хто не любить помідори — може не додавати.
Шаг 4
Картоплю наріжте кружальцями й викладіть так, щоб залишити помідорні "острівці" непокритими. Це гарнір до грудок: картопля, запечена у вершках, добре поєднується з м’ясом птиці. Посоліть, поперчіть. Поставте посуд у розігріту до 200°С духовку на решітку трохи нижче середнього рівня. Запікайте близько 30 хвилин. Потім натріть сир, посипте ним страву й поверніть у духовку.
Схожі рецепти
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Легко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Духовка
- Основний продукт: М'ясо та птиця
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
