Pasta con Champiñones, Espárragos y Espinacas: Sabor Mediterráneo
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La pasta con champiñones, espárragos y espinacas es un plato italiano ligero y sofisticado. El equilibrio perfecto entre champiñones, espárragos tiernos y espinacas saludables hacen de esta pasta un verdadero manjar.Para preparar necesitarás: pasta (penne o fettuccine), champiñones frescos o setas silvestres, espárragos, espinacas, nata, ajo, parmesano y aceite de oliva. ¡Se cocina en solo 20 minutos!
| pasta | 225 g |
| aceite de oliva | 2 cda |
| Ajo | 1 diente |
| Setas | 500 g |
| queso crema | 170 g |
| Leche | 0.5 vaso |
| Espinaca | 240 g |
| espárragos | 250 g |
| cebolla verde | 1 ud. |
| Queso (Parmesano) | 100 g |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Шаг 1
Hierve agua en una olla grande y cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Escurre y coloca la pasta en una fuente grande.
Шаг 2
Calienta aceite en una sartén, añade los champiñones picados y el ajo prensado, sofríe durante unos 5 minutos. Añade los espárragos y cocina 2 minutos más.
Шаг 3
Luego agrega el queso crema y vierte la leche, cocina removiendo ocasionalmente hasta que hierva. Añade las espinacas y cocina 3 minutos más hasta que estén listas.
Шаг 4
Sazona con sal y pimienta, vierte la salsa sobre la pasta. Mezcla todo y espolvorea con cebolla verde y queso rallado.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Итальянская
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Hervido
- Ingrediente principal: Hongos
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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