Паста с грибами, спаржей и шпинатом: средиземноморский вкус
-
81 просмотров
Паста с грибами, спаржей и шпинатом - это легкое и изысканное блюдо итальянской кухни. Идеальный баланс грибов, нежной спаржи и полезного шпината делает эту пасту настоящим деликатесом.Для приготовления вам понадобятся: паста (пенне или феттучине), свежие шампиньоны или лесные грибы, спаржа, шпинат, сливки, чеснок, пармезан и оливковое масло. Готовится всего 20 минут!
| Паста | 225 гр. |
| Масло оливковое | 2 ст. лож. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Грибы | 500 гр. |
| Сыр сливочный | 170 гр. |
| Молоко | 0.5 стакан |
| Шпинат | 240 гр. |
| Спаржа | 250 гр. |
| Лук зеленый | 1 шт. |
| Сыр (Пармезан) | 100 гр. |
| Соль | по вкусу |
| Пере черный молотый | по вкусу |
Шаг 1
Вскипятите воду в большой кастрюле и отварите пасту аль-денте в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте и выложите пасту в большое блюдо.
Шаг 2
На сковороде нагрейте масло, добавьте нарезанные грибы и выдавите чеснок, обжарьте (около 5 минут). Добавьте спаржу и готовьте еще 2 минуты.
Шаг 3
Затем выложите в сковороду сливочный сыр и влейте молоко, готовьте, периодически помешивая, до кипения молока. Потом добавьте шпинат и держите на огне еще 3 минуты до готовности шпината.
Шаг 4
Посолите, поперчите и заправьте этим соусом пасту. Все перемешайте и сверху присыпьте блюдо зеленым луком и тертым сыром.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Итальянская
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Грибы
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
