Sambuca: Receta clásica

Шаг 1

Remojar la gelatina en agua.

Шаг 2

Para preparar el puré de fresa, simplemente tritura algunas fresas en la licuadora.

Шаг 3

Mezcla el puré de fresa con azúcar y caliéntalo.

Шаг 4

Calienta la gelatina hasta que se disuelva por completo.

Шаг 5

Bate el puré de fresa con azúcar con una batidora, agrega la gelatina y sigue batiendo durante 5–10 minutos hasta que la mezcla aumente varias veces su volumen, se aclare y espese.

Шаг 6

Lava las fresas restantes, sécalas y córtalas en cuartos. Colócalas en el fondo de copas frías. Reserva algunas fresas para decorar.

Шаг 7

Coloca una capa de la mezcla sobre las fresas y refrigera el postre durante 1 hora.

Шаг 8

Antes de servir, decora con fresas. También puedes añadir sirope de fresa o de chocolate.