Суп из сушеных белых грибов

Name: Суп из сушеных белых грибов
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: Международная
Ingredients: 2 штук Картофель средний; 1 штук Лавровый лист; 50 грамм Лапша; 1 штук Морковь средняя; 30 грамм Сливочное масло; по вкусу Сушенная зелень; 50 грамм Сушенные белые грибы

625 просмотров

Суп из сушеных белых грибов — это ароматное и сытное первое блюдо, которое особенно хорошо в холодное время года. Сушеные белые грибы придают супу интенсивный лесной аромат и насыщенный вкус. Суп готовится просто: грибы предварительно замачиваются, затем варятся с картофелем, луком и морковью. Подается со сметаной и свежей зеленью. Это отличный вариант для тех, кто хочет ощутить вкус лесных грибов в любое время года.

Картофель средний	2 штук
Лавровый лист	1 штук
Лапша	50 грамм
Морковь средняя	1 штук
Сливочное масло	30 грамм
Сушенная зелень	по вкусу
Сушенные белые грибы	50 грамм

Шаг 1

Готовим ингредиенты.

Шаг 2

Первым делом замачиваем грибы. Я, как правило, замачиваю сушеные грибы на ночь и больше ни о чем не беспокоюсь. Утром можно спокойно варить суп.

Шаг 3

Водичку, в которой были замочены грибы лично я не выливаю, а оставляю для бульона. Обжариваем грибы на сливочном масле, минут 10. Затем добавляем заливаем водой (не забываем вылить водичку, в которой были замочены грибы) и ставим на огонь. Посолим по вкусу.

Шаг 4

Тем временем немного подрумяним лапшу. Это нам нужно не только для красивого цвета, но и для того, чтобы лапша в процессе варки супа не разваривалась.