Куриная грудка с грибами и сыром
-
13 просмотров
Куриная грудка с грибами и сыром — это простое в приготовлении, но очень вкусное блюдо. Куриная грудка запекается под шубой из грибов и сыра, что делает ее особенно сочной и ароматной. Грибы можно использовать любые — шампиньоны, вешенки или лесные. Сыр лучше выбирать с хорошей плавкостью — моцарелла, гауда или эдам. Блюдо отлично сочетается с картофелем, рисом или свежими овощами.
| Куринные грудки | 4 шт. |
| Шампиньйоны | 400 гр. |
| Сыр твердый | 140 гр. |
| Растительное масло | 3 ст. лож. |
| Мука | 35 гр. |
| Соль | 1 ч. лож. |
| Куринный бульон | 120 мл. |
| Бальзамический уксус | 0.25 ч. лож. |
| Кукурузный крахмал | 3 ч. лож. |
| Тимьян | 0.5 ч. лож. |
| Перец черный молотый | 0.25 ч. лож. |
Шаг 1
Разрезаем грудки вдоль на половинки. Чистим и нарезаем шампиньоны.
Шаг 2
Мелко натереть сыр.
Шаг 3
Смешать муку, соль и черный перец. Обвалять грудку в смеси с обеих сторон.
Шаг 4
Обжарить на сковородке на среднем огне, по 5 минут с обеих сторон. Затем поместить грудки на тарелку.
Шаг 5
Помещаем на сковороду грибы чуть поджариваем, добавляем специи и бульон. Готовим в течении 7 минут. Затем добавляем крахмал и готовим еще пару минут пока большая часть влаги не испарится и соус не станет чуть густым.
Шаг 6
Обратно выкладываем на сковороду грудки сверху на них помещаем грибы и сыр. Накрываем крышкой и готовим еще 5 минут.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Жарка
- Основной продукт: Мясо и птица
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
