Ароматный жульен с грибами готовится из свежих шампиньонов, сливок, лука и сыра. Грибы обжаривают с луком, заливают сливочным соусом, посыпают сыром и запекают в кокотницах до золотистой корочки. Изысканная горячая закуска французской кухни.
Грибы
200
гр.
Лук репчатый
1
шт.
Сыр твердый
100
банк.
Сметана
4
ст. лож.
Соль
по вкусу
Шаг 1
Моем, чистим и режем грибы дольками.
Шаг 2
Лук мелко режем и немного обжариваем на сковороде.
Шаг 3
Смешиваем грибы, лук и сметану. Солим.
Шаг 4
Выкладываем в формы для запекания (кокотницы). Сверху посыпаем сыром.