Ленивые пельмени: рецепт быстрого приготовления
-
31 просмотров
Ленивые пельмени - это быстрая альтернатива традиционным пельменям. Нежное тесто и сочный фарш делают это блюдо любимым в многих семьях.
| Фарш мясной | 600 гр. |
| Мука | 380 гр. |
| Вода | 180 гр. |
| Растительное масло | 1 ст. лож. |
| Яйцо | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Шаг 1
Для теста смешать муку, воду, яйцо,растительное масло и соль, хорошо вымесить. Оставить на 30 мин отдыхать. Получается мягкое тесто, которое хорошо раскатывается и не рвется.
Шаг 2
Разделить тесто на 6 частей. Из первой части раскатать круг, размером с пельменницу. Не очень тонко. Пельменницу хорошо присыпать мукой, положить сверху тесто. Выложить в ячейку 6-7 гр фарша, слегка вдавливая его.
Шаг 3
Раскатать следующую часть теста. выложить поверх начинки. Сильно, но осторожно прокатать скалкой по пельменнице, до появления граней.
Шаг 4
Перевернуть пельменницу и потрясти. Повторить пока не кончится тесто. Пельмени готовы. Теперь их можно заморозить или сразу сварить.
Похожие рецепты
- Время приготовления: 40-60 минут
- Сложность приготовления: Средне
- Кухня: Русская
- Категория блюда: Вторые блюда
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Мясо и птица
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
