Ліниві пельмені: рецепт швидкого приготування
-
47 переглядів
Ліниві пельмені - це швидка альтернатива традиційним пельменям. Ніжне тісто і соковитий фарш роблять цю страву улюбленою в багатьох сім`ях.
| мʼясний фарш | 600 г |
| Борошно | 380 г |
| Вода | 180 г |
| Рослинна олія | 1 ст. л. |
| Яйце | 1 шт. |
| Сіль | за смаком |
| Зелень | за смаком |
Шаг 1
Для тіста змішайте борошно, воду, яйце, рослинну олію та сіль. Добре вимісіть. Залиште на 30 хвилин відпочити. Вийде м’яке тісто, яке легко розкачується й не рветься.
Шаг 2
Розділіть тісто на 6 частин. З першої частини розкачайте коло за розміром пельменниці. Не дуже тонко. Пельменницю добре присипте борошном, покладіть зверху тісто. В кожну ячейку викладіть по 6–7 г фаршу, злегка вдавлюючи його.
Шаг 3
Розкачайте наступну частину тіста. Викладіть зверху на начинку. Добре, але обережно, прокатайте качалкою по пельменниці до появи граней.
Шаг 4
Переверніть пельменницю й трохи потрясіть. Повторюйте, поки не закінчиться тісто. Пельмені готові — їх можна заморозити або зварити одразу.
Схожі рецепти
- Час приготування: 40-60 хвилин
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Російська
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Варіння
- Основний продукт: М'ясо та птиця
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
