Курка запечена - з лимоном та вином
-
14 переглядів
Запечена курка з лимонами та білим вином — вишукана страва середземноморської кухні. Курку маринують у суміші білого вина, лимонного соку, часнику та трав, потім запікають з часточками лимона. Вино надає м'ясу особливу ніжність, а лимон — свіжі цитрусові нотки. Подають з картоплею, рисом або овочами-гриль. Страва виходить соковитою та ароматною, чудово підходить для святкової вечері.
| Сіль | за смаком |
| Чебрець | 1 ч. л. |
| Часник | 8 зуб. |
| біле сухе вино | 300 мл |
| Цибуля ріпчаста | 2 шт. |
| Лимон | 1 шт. |
| курка | 2 кг |
Шаг 1
Курку розрізаємо на порційні шматки й викладаємо у вогнетривку форму.
Шаг 2
Цибулю розрізаємо на 4–6 частин. Лимони нарізаємо тонкими скибочками. Часник розбираємо на зубчики, не очищаємо. Кожен зубчик притискаємо ножем. Додаємо цибулю, часник і лимон до курки, солимо, посипаємо чебрецем, перемішуємо.
Шаг 3
Вливаємо у форму вино та ставимо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо, періодично поливаючи курку рідиною з форми, до готовності, близько 40 хвилин. При подачі за бажанням посипаємо зеленню. Ідеально поєднується з рисом.
Схожі рецепти
- Час приготування: 40-60 хвилин
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Духовка
- Основний продукт: М'ясо та птиця
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
