Гуляш з яловичини по-домашньому
-
406 переглядів
Насичений гуляш з ніжної яловичини з овочами та спеціями - ситна і ароматна страва, яка сподобається всій родині. Класичний рецепт з покроковими фото.
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| смалець | 40 г |
| мелена паприка | 4 ч. л. |
| Яловичина | 600 г |
| морська сіль | 1 ч. л. |
| Перець | 0.5 ч. л. |
| Морква | 200 г |
| Солодкий перець | 1 шт. |
| Помідори | 150 г |
| Часник | 4 зуб. |
| Картопля | 500 г |
Шаг 1
Наріжте та обсмажте цибулю. Коли вона стане золотистою — додайте паприку.
Шаг 2
Добре перемішайте, щоб паприка рівномірно зʼєдналася з жиром.
Шаг 3
Через кілька хвилин додайте мʼясо, нарізане великими кубиками, посоліть і поперчіть. Обсмажте все разом на сильному вогні.
Шаг 4
Потім додайте трохи води, накрийте кришкою і тушкуйте близько години.
Шаг 5
Наріжте моркву та солодкий перець.
Шаг 6
Додайте в гуляш моркву, перець, помідори та часник, долийте гарячої води й готуйте далі.
Шаг 7
Перемішайте й готуйте ще приблизно 15 хвилин.
Шаг 8
Коли мʼясо стане мʼяким, додайте в гуляш крупно нарізану картоплю.
Шаг 9
Коли картопля буде готова, вимкніть вогонь і дайте страві настоятися під кришкою.
Схожі рецепти
- Час приготування: 1-1.5 години
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Угорська
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Варіння
- Основний продукт: М'ясо та птиця
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
