Кальмари фаршировані грибами та сиром
-
11 переглядів
Фаршировані кальмари - це смачна та незвичайна страва. Грибна начинка з сиром робить їх особливо соковитими.Основні інгредієнти: кальмари, печериці, сир, цибуля, вершки, спеції. Запікати 15-20 хвилин при 180°C.
| Кальмари | 4 шт. |
| Гриби | 150 г |
| Твердий сир | 150 г |
| Яйця | 2 шт. |
| Цибуля ріпчаста | 1 шт. |
| майонез | за смаком |
| Сіль | за смаком |
| Спеції | за смаком |
| Зелень | за смаком |
Шаг 1
Кальмари розморозити, обдати окропом, очистити від плівки та нутрощів, прибрати хорду (тонкий хрящик). Плавники акуратно обрізати та нарізати соломкою. Гриби помити, нарізати соломкою та обсмажити на олії. Цибулю очистити та дрібно нарізати. Моркву натерти на середній тертці. Яйця зварити круто, нарізати соломкою. Сир натерти на великій тертці. Усе скласти в миску, додати плавники, перемішати.
Шаг 2
Злегка посолити, поперчити та чайною ложкою нафарширувати кальмари. Край кальмара закріпити зубочисткою. Сковороду або інший посуд змастити олією та викласти фаршировані грибами й сиром кальмари.
Шаг 3
Поставити в розігріту духовку до 180 °С на 15 хвилин. За 5 хвилин до готовності натерти сир на великій тертці та посипати кальмари.
Шаг 4
Готові кальмари викладаємо на тарілку та прикрашаємо. Смачного!
Схожі рецепти
- Час приготування: 20-40 хвилин
- Складність приготування: Середньо
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Другі страви
- Спосіб приготування: Духовка
- Основний продукт: Морепродукти
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
