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Tilapia delicada con guisantes en tortilla esponjosa
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La tilapia con guisantes en tortilla es una combinación perfecta de pescado tierno, guisantes frescos y huevos esponjosos. El filete de tilapia se fríe rápidamente, luego se cubre con mezcla de huevo y guisantes, y se hornea hasta dorar. El plato resulta ligero pero satisfactorio, rico en proteínas y vitaminas. Perfecto para desayunos o cenas saludables. Se sirve con verduras frescas y hierbas.
| cebolla | 2 unidad |
| guisantes en conserva | 200 mililitro |
| Harina | 2 cucharada |
| hierbas secas | al gusto |
| Huevos | 4 unidad |
| Leche | 250 gramo |
| Pimienta molida | al gusto |
| Queso duro | 100 gramo |
| Sal | al gusto |
| tilapia | 800 gramo |
Paso 1
En un molde refractario, colocar en capas: Cebolla ligeramente frita (con el aceite en que se frió)
Paso 2
Trozos de filete de pescado, espolvorear generosamente con condimento para pescado, guisantes verdes (escurrir líquido). Para la tortilla, mezclar bien todos los ingredientes indicados, batir ligeramente y verter esta mezcla sobre el pescado.
Paso 3
Espolvorear con queso rallado.
Paso 4
Hornear a 180°C durante 30-40 minutos hasta dorar, espolvorear con hierbas frescas picadas finamente.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Horno
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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