Gachas de sémola caseras con mantequilla
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Tradicionales gachas de sémola con leche, mantequilla y azúcar. Cocidas con constante agitación durante 5-7 minutos hasta espesar. Se sirven calientes con mermelada, miel o frutos rojos. Excelente opción para el desayuno infantil.
| Leche | 500 ml |
| Azúcar | 20 g |
| sémola | 60 g |
| copos de coco | 20 g |
| Sal | 1 pizca |
| azúcar de vainilla | 1 cdta |
Шаг 1
Vierte la leche en una cacerola mediana y caliéntala a fuego medio. Vigila que la leche no se derrame. Para una taza de leche (una porción), utiliza tres cucharaditas colmadas de sémola y una cucharadita colmada de azúcar. Añade sal y mezcla bien todos los ingredientes — esto reducirá el riesgo de grumos.
Шаг 2
Cuando la leche hierva, reduce el fuego al mínimo y vierte la sémola en un chorro fino, removiendo constantemente. Asegúrate de que el chorro sea uniforme para evitar grumos. Vierte la sémola en el remolino que se forma junto a la cuchara al remover.
Шаг 3
Después de añadir toda la sémola, mezcla bien y cocina durante 5 minutos, removiendo constantemente, hasta que la papilla espese. Apaga el fuego y deja reposar tapado durante 5–10 minutos.
Шаг 4
Antes de servir, añade coco rallado y azúcar vainillado a la papilla.
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- Tiempo de preparación: 20-40 min
- Nivel de dificultad: Fácil
- Cocina: Internacional
- Tipo de plato: Platos principales
- Forma de preparación: Hervido
- Ingrediente principal: Cereales
- Dieta: Cualquiera
- Celebración: Todos los días
- Temporada: Cualquiera
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