Суп из кальмаров
-
124 просмотров
Суп из кальмаров — это легкое и полезное первое блюдо, которое особенно оценят любители морепродуктов. Нежное мясо кальмаров содержит много белка и минимум калорий. Суп готовится на рыбном или овощном бульоне с добавлением картофеля, моркови и зелени. Важное правило — кальмары нужно добавлять в самом конце приготовления, чтобы они оставались мягкими и нежными. Подается с долькой лимона и свежей зеленью. Отличный вариант для полезного обеда.
| Сливки | 200 гр. |
| Перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 1 ч. лож. |
| Сметана | 200 гр. |
| Кальмары | кг. |
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Кальмары ошпарить и снять вспученную кожицу.
Шаг 2
Кальмары режем длинными полосками.
Шаг 3
На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем кальмары. Перчим и чуть солим. Держим на сковороде минутку. Добавляем сметану.
Шаг 4
Тушим минуты 2-3. Главное не передержать – кальмары станут жесткими и невкусными. Чтобы получить большее количество жидкости, добавляем сливки .
Похожие рецепты
- Время приготовления: 20-40 минут
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Суп
- Способ приготовления: Варка
- Основной продукт: Морепродукты
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
