Ситий салат з квасолею та ковбасою

Крок 1

Інгредієнти для салату з квасолею та ковбасою.

Крок 2

Змішуємо квасолю, ковбасу, цибулю й огірки в салатниці.

Крок 3

Виймаємо цибулю зі сковороди, потім обсмажуємо ковбасу — буквально 30 секунд до появи характерного аромату.

Крок 4

У сковороді розігріваємо трохи рослинної олії та обсмажуємо подрібнену ріпчасту цибулю 5–6 хвилин до м’якості.

Крок 5

Огірки нарізаємо дрібними кубиками.

Крок 6

Ковбасу нарізаємо невеликими брусочками.

Крок 7

Очистіть цибулю та дрібно наріжте.

Крок 8

Злийте воду, налийте нову і варіть квасолю на середньому вогні до готовності. Залежно від сорту і свіжості, квасоля вариться від 1 до 2 годин. Готовність перевіряйте на смак.

Крок 9

Квасолю потрібно попередньо замочити в холодній воді на 5–6 годин або на ніч.

Крок 10

Додаємо подрібнений часник, заправляємо олією, при потребі солимо. Перемішуємо. Салат з квасолею та ковбасою готовий!