Сытный салат с фасолью и колбасой
-
36 просмотров
Питательный салат из консервированной красной фасоли, копченой колбасы, маринованных огурцов и свежего лука. Заправляется смесью майонеза и горчицы. Украшается зеленью и подается с черным хлебом. Идеальное блюдо для походов и пикников.
| Фасоль | 150 гр. |
| Лук репчатый | 1 шт. |
| Огурцы соленые | 100 гр. |
| Колбаса с.к. | 100 гр. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Масло растительное | 4 ст. лож. |
| Соль | по вкусу |
Шаг 1
Ингредиенты для салата с фасолью и колбасой.
Шаг 2
Фасоль необходимо предварительно замочить в холодной воде на 5-6 часов, можно на ночь.
Шаг 3
Меняем воду и ставим фасоль вариться. Варим на среднем огне до полной готовности фасоли. Фасоль варится от 1 до 2 часов в зависимости от сорта фасоли и ее свежести, поэтому готовность лучше всего определять дедовским методом - пробовать на вкус.
Шаг 4
Лук чистим и мелко нарезаем.
Шаг 5
Колбасу нарезаем на небольшие брусочки.
Шаг 6
Мелкими кубиками нарезаем огурцы.
Шаг 7
В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем в нем измельченный репчатый лук в течение 5-6 минут до мягкости.
Шаг 8
Извлекаем лук из сковороды, после чего обжариваем в ней колбасу - буквально 30 секунд до появления характерного аромата поджаренной колбасы.
Шаг 9
Смешиваем фасоль, колбасу, лук и огурцы в салатнице.
Шаг 10
Добавляем выдавленный чеснок, заправляем маслом, если надо - добавляем соль по вкусу. Перемешиваем. Салат с фасолью и колбасой готов!
Похожие рецепты
- Время приготовления: Более 2 часов
- Сложность приготовления: Легко
- Кухня: Международная
- Категория блюда: Салат
- Способ приготовления: Без тепловой обработки
- Основной продукт: Бобовые
- Диета: Любая
- Праздник: На каждый день
- Сезон: Любой
Поделится рецептом
