Сытный салат с фасолью и колбасой

Name: Сытный салат с фасолью и колбасой
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Cuisine: Международная
Ingredients: 100 грамм Колбаса с.к.; 1 штук Лук репчатый; 4 столовая ложка Масло растительное; 100 грамм Огурцы соленые; по вкусу Соль; 150 грамм Фасоль; 2 зубчик Чеснок

810 просмотров

Питательный салат из консервированной красной фасоли, копченой колбасы, маринованных огурцов и свежего лука. Заправляется смесью майонеза и горчицы. Украшается зеленью и подается с черным хлебом. Идеальное блюдо для походов и пикников.

Колбаса с.к.	100 грамм
Лук репчатый	1 штук
Масло растительное	4 столовая ложка
Огурцы соленые	100 грамм
Соль	по вкусу
Фасоль	150 грамм
Чеснок	2 зубчик

Шаг 1

Ингредиенты для салата с фасолью и колбасой.

Шаг 2

Смешиваем фасоль, колбасу, лук и огурцы в салатнице.

Шаг 3

Извлекаем лук из сковороды, после чего обжариваем в ней колбасу - буквально 30 секунд до появления характерного аромата поджаренной колбасы.

Шаг 4

В сковороде разогреваем немного растительного масла, обжариваем в нем измельченный репчатый лук в течение 5-6 минут до мягкости.

Шаг 5

Мелкими кубиками нарезаем огурцы.

Шаг 6

Колбасу нарезаем на небольшие брусочки.

Шаг 7

Лук чистим и мелко нарезаем.

Шаг 8

Меняем воду и ставим фасоль вариться. Варим на среднем огне до полной готовности фасоли. Фасоль варится от 1 до 2 часов в зависимости от сорта фасоли и ее свежести, поэтому готовность лучше всего определять дедовским методом - пробовать на вкус.