Домашній цукровий мигдаль
-
95 переглядів
Ароматний хрусткий мигдаль у карамельній глазурі - смачний десерт, який легко приготувати вдома. Ідеально до чаю чи кави!
| мигдаль | 340 г |
| Цукор | 1 склянка |
| Вода | 0.3 банка |
| стручок ванілі | 1 шт. |
| кориця | 1 ч. л. |
Шаг 1
Подрібніть 1/2 стручка ванілі та змішайте з 1/3 склянки цукру. Відставте убік.
Шаг 2
Помістіть 2/3 склянки цукру, 1/3 склянки води та 1 ч. л. кориці в каструлю. Перемішайте. Доведіть до кипіння на середньому вогні перед додаванням мигдалю.
Шаг 3
Додайте мигдаль у киплячу цукрову суміш. Перемішайте.
Шаг 4
Цукрова суміш має повністю випаруватись. Зменште вогонь до мінімуму.
Шаг 5
Додайте ще 1/3 склянки цукру й перемішайте. Зачекайте, поки цукор почне танути.
Шаг 6
Цукор починає танути. Перемішуйте, щоб рівномірно обсмажити мигдаль.
Шаг 7
Викладаємо мигдаль на рівну жаростійку поверхню. Розділяємо злиплі горішки.
Схожі рецепти
- Час приготування: 40-60 хвилин
- Складність приготування: Важко
- Кухня: Міжнародна
- Категорія страви: Десерти
- Спосіб приготування: Смаження
- Основний продукт: Горіхи
- Дієта: Будь-яка
- Свято: Щодня
- Сезон: Будь-який
Поділиться рецептом
