Варка - фундаментальный метод приготовления, используемый для супов, каш, макаронных изделий и многого другого. В этом разделе вы найдете подробные руководства по варке различных продуктов: от правильного приготовления яиц (всмятку, вкрутую, пашот) до секретов прозрачных бульонов и рассыпчатого риса. Мы расскажем о времени варки разных овощей, как сохранить максимум витаминов, чем отличается варка на пару от обычной. Узнайте, как приготовить идеальные пельмени, вареники, морепродукты - все тонкости классического и современного подхода к варке собраны здесь!
